8539
Sarmice od svinjske džigerice

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog svinjskog mesa
  • 500 g sirove slanine
  • 500 g svinjske džigerice
  • 3 čena belog luka
  • svinjska maramica oko 450 g
  • veza peršunovog lista
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Džigericu i slaninu iseći na kockice, poboberiti i posoliti i u sudu ostaviti da odstoje 10 minuta, a zatim dodati mleveno meso, sečeni peršunov list i seckan beli luk.
  2. Svinjske maramice potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih 10 minuta da omekšaju. Izvaditi ih i iseći na komade pa raširiti u manju kutlaču.
  3. Pripremljenom masom puniti kutlaču, zaviti sarmice i ređati ih u podmazanu posudu.
  4. Peći u rerni na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!