Zapečena boranija (5)

Priprema

1. Prvo iseckati crni luk. Zatim ga propržiti na malo vode, dodati iseckanu dimljenu pečenicu i dinstati 10 minuta. Zatim dodati boraniju, naliti 10 čaša vode. I pustitu da se dinsta sat vremena. Onda dodati začine, vodu po potrebi i dinstati još sat vremena.
2. U tiganju za to vreme ispržiti krmenadle. Kada je boranija gotova, napravite zaprašku: toplom ulju, dodati brašno i slatku papriku, promešati da ne bude grudvica, pa dodati u boraniju i krčkati još 8 minuta.
3. Uzeti vatrostalnu činiju u nju izručiti boraniju i preko krmenadle i sok iz njih.
4. I staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 20 minuta na 200 stepeni.