lako
4 osoba
30 min
12297
Brze ćuftice
Brze ćuftice
Sastojci
Za ćiftice:
- 500 g mljevene junetine
- 1 kašika mješavine začina
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- malo soli
- po ukusu bibera
- 1 puna kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za sos:
- 1 parče putera
- malo ulja
- 1 puna kašika gustina
- 1 kašičica mljevene, crvene paprike
- 300 ml vode
- 1 kašika koncentrata paradajza
- i sušeni origano
Priprema
-
U mljeveno meso dodati suvi biljni začin, sitno ribani crni luk i protisnut češnjak, so, biber, brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sjediniti, pa oblikovati ćuftice, veličine oraha. Ćuftice uvaljati u brašno. Umak: Otopiti parče putera, dodati malo ulja. Zatim, dodati gustin, pa kratko pržiti. Dodati i mljevenu, crvenu papriku, pa sipati toplu vodu (uz neprestano miješanje)! Kada umak proključa, dodati ćuftice.
-
Kuhati 5-6 minuta, dodati koncentrat rajčice, origano, pa kuhati još 15-tak minuta. Povremeno protresti tavu.
-
Gotove ćuftice poslužiti uz kuhanu tjesteninu, krompir, rižu...
Komentari