lako
6 osoba
60 min
4743
Prstenasti rolat
Prstenasti rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 jaje
- 3 kašike prezli
- po ukusu soli
- 1 kašika začinskog bilja
- 1/2 kašičice seckanog peršuna
I još:
- 4 šargarepe
- 1 kašičica senfa
- 1 kašika pavlake
- 200 g makarone sečene
Priprema
-
Obariti cele šargarepe. Makarone skuvati po uputstvu sa pakovanja, procediti i isprati hladnom vodom. Šargarepu iseći na duže tanke trake i po 1 štapić šargarepe stavljati u unutrašnjost makarona.
-
U odgovarajučoj posudi staviti mleveno meso, dodati sitno sečen crni i beli luk, jaje, prezle, posoliti po ukusu i dodati začinsko bilje. Rukom izraditi da se dobije kompaktna smesa. Masu podeliti na dva dela. Prianjajuću foliju iseći na dužu traku i staviti mleveno meso. Prekriti folijom i oklagijom razviti preko folije jedan pravougaonik, ne previše tanak. Premazati senfom i pavlakom i poređati makarone u kojima smo stavili šargarepu.
-
Uz pomoć folije saviti rolat i ostaviti na pola sata u frižideru. Postupak ponoviti i sa drugim delom mlevenog mesa.
-
Na zagrejanom ulju pržiti Prstenaste rolate sa svih strana dok ne porumene. Izvaditi ih na kuhinjskom ubrusu da upiju višak masnoće.
-
Seći na kolutove i uživati u divnom ukusu.
-
Prijatno.
Komentari