srednje 6 osoba
140 min
6749
Rolovana svinjetina (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 svinjskih šnicli
  • 150 g praške šunke
  • 150 g rendanog kačkavalja
  • 200 g barene slanine
  • 2 kockice bujona
  • so
  • suvi peršun

Za pire-prilog:

  • 5 krompira
  • 200 ml mleka
  • 40 g margarina
  • 50 ml ulja
  • so
  • suvi biljni začin
  • malo muskatnog oraščića

Priprema

  1. Šnicle izlupati sa obe strane, prstima utrljati so i poređati ih u 2 reda jednu do druge. Preko njih poređati prašku šunku, narendani kačkavalj i posuti peršunom iz kesice. Uviti u rolat. Rolat obložiti šnitama barene slanine i mestimično vezati koncem. Uviti ga u alu-foliju i peći na 220 C 50 minuta, pa skinuti foliju i peći još 30 minuta, povremeno nalivajući rolat bujonom. Pire: Krompir oljuštiti i obariti. Obareni krompir izgnječiti, začiniti po ukusu, sipati mleko, dodati margarin i mutiti mikserom. Na kraju dodati vrelo ulje i promešati. Rolovanu svinjetinu služite toplu uz topao pire koji možete mestimično preliti bujonom iz pleha u kome se pekla svinjetina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    lepo izgleda.. smile
  • Zora
    Divno izgledasmilesmile Sve najlepše u Novoj 20016 godini.
  • Marija Tanasković
    Sjajno
  • Tijana
    Uf, preukusno
  • Aleksandra
    Ukusno meso grin
  • renata
    Ukusan rucak
  • Marina Zdravkovic
    Odlicno smilesmilesmile
  • Zorica Veljkovic
    E ovo je savršen rucak!!!!
  • Slavica
    Veoma ukusno smile