Podvarak sa ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica kiselog kupusa
- 2 šnicle ćurećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 režanj dimljene slanine
- 5 kašika masti
- lovorov list
- aleva paprika
- so
- biber
Priprema
-
Prvo iseći crni luk, slaninu, i meso, pa propržiti na malo masti. Zatim kupus, ocedite od vode i iseckajte, ubacite u šerpu što širu, dodajte mast, i konstantno mešajte sat vremena, na laganoj vatri.
-
Nakon tog vremena, prebacite u vatrostalnu činiju, ubacite lovorov list, slatku alevu papriku. I pokrijte folijom i ubaciti u predhodno zagrejanu rernu. Peći sat vremena na 200 stepeni.
Savet
Podvarak treba stalno mešati da ne zagori. Služiti uz sveklu, sir, proju. PRIJATNO
Komentari