101189
Svadbarski kupus

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g junećeg mesa
  • 300 g suvih rebara
  • 300 g suve slanine
  • 2 glavice kupusa
  • 1 svinjska suva nogica
  • 10 zrpa bibera
  • 4 lista lorbera
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 suve crvene paprike
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

  1. Na dno lonca staviti slaninu isečenu na listove. Iz kupusa odstraniti koren, a obe glavice kupusa preseći na po 8 delova. U lonac preko slanine staviti red kupusa, red pomešanog raznog mesa i po jednu polovinu date količine isečenog crnog luka, lorbera i aleve paprike. Slaganje ponoviti istim redom. Odozgo staviti kupus, a preko njega suve crvene paprike. Naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati na tihoj vatri oko 4-5 časova. Za vreme kuvanja ne sme se mešati, već lonac povremeno protresti da ne zagori. Pri kuvanju voda treba da uvri, kako kupus ne bi bio čorbast. Jelo probati i samo po potrebi posoliti.
  2. Uz svadbarski kupus služiti proju.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Boban Stamenkovic
    Koje svinjsko meso bi bilo najpogodnije? I ima li veze ako se uzme vise recimo junetine(govedine) nego li svinjskog mesa? Hvala unapred! Pozdrav! B.
  • Пажиновић Немања
    Na koliki lonac ide ova kolicina iz recepta... imam lonac od 18L pa me zanima dal da pojacam meru... pozdrav
  • I u sred leta ku[img][/img]pus moze da se pokiselismile
  • Mala ispravka, može i sladak kupus, u Guči se pravi od slatkog kupusa, sem ako neko ne misli da u avgustu kiseli kupus ili ga od zime sačuva za avgust.
  • Za 10 osoba. Moze u expres loncu, ali nije to to. Krckanje je bitno.
  • A gde mu se izgubila druga polovina lukawink
  • samo kiseli
  • Samo kiseli
  • Jel je kiseli kupus ili ovaj obican ?! bas me zanimawink
  • Izgleda da je bas za celu svadbu! 200 zvanica
  • za koliko osoba ovo vazi?
  • kupus je super,isprobao sam recept,necete se pokajati ako ste resili da spremiteoh oh
  • Da li svadbarski kupus moze biti spreman i u ekspresnom loncu?
  • Deluje jako ukusno! Moram da isprobam ovaj recept! Pozdrav iz Srednjeg Ponišavlja! Saša