lako 4 osoba
30 min
4767
Pileća Paelja

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 pilećih bataka
  • 1/2 šolje suvog belog vina
  • 2,5 šolje pileće bistre supe
  • 2 šolje arborio pirinča
  • 400 g paradajza isečenog na kockice
  • 1,5 kašičice dimljene paprike
  • 1 šolja smrznutog graška
  • 1/2 kašičice šafrana
  • 200 ml vrele vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 200 g chorizo ili kabanero
  • ili ljute kobasice narezane
  • 1 veliki crni luk, sitno seckan
  • 3 češmja nelog luka, usitnjenog

Priprema

  1. Pripremimo sve sastojke. Pileća Paelja
  2. Stavite šafran u malu činiju. Sipajte vrelu vodu i stavite na stranu. Zagrejte 2 kašičice ulja u paelja tiganj ili u običan veliki dubok tiganj, na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i pržite oko 2 minuta. Mešamo svo vreme. Odložimo na tanjir sa kuhinjskim papirom Dodajte preostale 1,5 kašike ulja, crni i beli luk. Dinstajte 2 minute ili dok ne omekšaju. Dodajte piletinu. Pržite, okrećući se često, oko 5 do 6 minuta i dodajte vino i 1/2 šolje bistre supe. Smanjite temperaturu na srednje i dinstajte oko 10 minuta, okrećući meso povremeno i dok skoro sva tečnost ispari. Pileća Paelja
  3. Dodajte pirinač, šafran u vodi, paradajz, papriku i 1,5 šolje bistre supe Malo prodinstamo pa dodamo grašak, kobasicu i preostalu bistru supu 1/2 šolje. Pileća Paelja
  4. Posolite i pobiberite. Sipamo u vatrostalnu posudu Stavite u rernu na 200 stepeni Celzija oko 15 minuta. Serviramo u vatrostalnoj posudi u kome se paelja pekla. Pileća Paelja
Savet

Obično kad mislimo o Paelji, mislimo na Španiju, sumce i jelo bogato ribom i morskim plodovima. Pravim ja i takvu Paelju, ali sad sam pravila Paelju sa pilećim batacima. Ništa manje ukusno, naprotiv. Paelja se u raznim delovima Španije pravi na razne načine pa i sa piletinom. Nadam se da čete i vi pokušati i okušati ovo jelo, jer je zaista predobrog ukusa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka Tomasevic
    fantasticno!raspberry
  • daliborka
    Divan recept svaka cast
  • daliborka
    Divan rucak
  • Andrijana
    Pravac u omiiljene!
  • Verica Nikolić
    Božanstven ručak!smile
  • Vesna Nesovanovic
    Ovo je fantasticno draga Dubravka smile
  • bojana
    Prelepo izgleda ,verujem da je i ukusno Svaka cast