Naopaka pire musaka

Priprema

1. Na malo ulja propržiti mleveno meso sa začinima. Zatim mu dodati sitno seckani luk i rendanu šargarepu i nastaviti sa prženjem. Onda dodati paradajz sok i naliti sa oko 150 ml vode. Dinstati dok tečnost ne uvri, a zatim istresti u dublju vatrostalnu posudu.
2. U međuvremenu, krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti i ispasirati. U vruć krompir dodati žumanca, lepo izmešati, a zatim dodati rendani kačkavalj i mešati dok se lepo ne otopi. Masu od krompira rasporediti preko mesa.
3. Krompir posuti rendanim tost sirom, a preko njega posuti malo majčine dušice. Zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.