Pilav sa spanaćem & supica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- 6 šargarepa
- 1 crni luk
Za supu:
- testenina za supu
- 1 kašika suvog biljnog začina
- malo soli
- malo suvog peršuna
- malo suvog celera
Za pilav:
- 300 g spanaća
- 1 šolja od 250ml pirinča
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo kari zalina
- ulje za prženje
- 1 glavica crnog luka
Priprema
- Pile, očišćenu šargarepu i crni luk kuvati na srednjoj temperaturi sat vremena.
-
Skolniti sa šporeta, 1/3 tečnosti procediti u šerpicu za supu i dodati dve šolje vode, dve kuvane šargarepe sitno iseckane, malo iseckanog mesa od pileta, začine i staviti na šporet da provri. Kada provri supa, dodati testeninu za supu i kuvati još par minuta.
-
U tepsiju sipati malo ulja i propržiti kratko sitno iseckan crni luk. Pile očistiti od kostiju i nacepkati u tepsiju. Šargarepu iseckati na kockice, dodati šolju pirinča i spanać koji je predhodno jedan minut obaren, isceđen i iseckan. Začiniti, posoliti i naliti preostalu tečnost u kojoj se pile kuvalo. Kuvati dok pirinač ne omekša, s vremena na vreme promešati da ne zagori i ako je potrebno dodati malo vode.
-
Zapeći dvadesetak minuta u rerni na 200 C, treba da ima malo tečnosti da ne bi pilav bio suv posle pečenja, već sočan.
Savet
Prijatno :)
Komentari