Punjeni batat

Priprema

1. Krompire dobro oprati, zamotati u foliju i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Izvaditi ih i preseći po dužini na dva dela. Izdubiti im sredinu i poređati ih u pleh obložen papirom. Kukuruz i pasulj isprati iz tečnosti u kojoj su bili. Kulen iseckati na kockice. Sredinu krompira pomešati sa pasuljem, kukuruzom, kulenom, peršunom, parmezanom, posoliti i pobiberiti. Ovom smesom puniti izdubljeni krompir i staviti u rernu da se zapeče 15 minuta na 200 stepeni. Na kraju posuti sa narendanim kačkavaljom.