Moj vege ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 2 šolje od 2,5 dl graška
- 2 krompira
- 1 peršun, koren i list
- 1 komadić celerovog korena
- 1 konzerva crvenog pasulja
- 1 konzerva leblebija
- po ukusu soli i bibera
- po ukusu sveže majčine dušice
- 1 kašičica paradajz pirea
- 1 kašičica slatke mlevene crvene paprike
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti seckani crni luk, pa mu dodati na listiće sečen beli luk. Kad otpusti miris, staviti kašičicu paradajz pirea i slatke začinske paprike i mešati. Potom ubaciti korenasto povrće sečeno na kockice, pa kad omekša, dodati i grašak i krompir. Naliti toplu vodu da pokrije namirnice. Kad je povrće skoro gotovo, umešati oceđen pasulj i leblebije. Smanjiti vatru i krčkati. Začiniti po ukusu solju i biberom. Ubaciti listiće sveže majčine dušice kao i seckan peršunov list. Proveriti još jednom da li je ukus željeni, pa ga doterati začinima. Poslužiti toplo.
Savet
Vrlo fin bezmesni ručak, a što je njavažnije, ne treba puno vremena...
Komentari