Veknica od svinjskog mesa

Priprema

1. Meso samleti, hleb potopiti u mleko i beli luk sitno iseckati. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk i izvaditi ga iz masnoće. U činiju staviti mleveno meso, hleb oceđen od mleka, jaja, iseckan beli luk, propržen crni luk, malo aleve paprike, soli i mlevenog bibera po ukusu. Sve ovo zamesiti, oblikovati veknicu, staviti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni. Kad je veknica upola pečena, naliti čašu vode u sok, a meso preliti sa malo ulja i dopeći.