Ćuftice u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mljevenog mesa
- 1 veća glavica crvenog luka
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- 2 kašike prezle
- 3 kašike sos paradajza
- po potrebi suvog biljnog začina
- malo bibera
- 1/2 kašičice kari začina
- 1 kašičica origana
Za sos:
- 2 kašike fant za gulaš
- 1 kašika ljutog kečapa
- 1 kašičica brašna
- 3-4 kašike sos paradajza
- 1 čaša vode
- 1 kašika ajvara
Priprema
- U mljeveno meso dodati sitno isjeckan crveni luk, jedno jaje i ostale sastojke pa izmiješamo. Ako je mekano dodati još kašiku brašna kako se mogu oblikovati ćuftice. Ostaviti 15-20 minuta da odstoji. Pržiti na ulju dok ne porumeni i viditi u suhu zdjelu.
- Kada smo ispržili sve ćuftice izliti gotovo svo ulje pa ostaviti 2-3 kašike u tavi. U zdjelici pomiješati vodu, brašno, fant, kečap, sos paradajz, ajvar pa istresti u vrelu tavu s uljem i miješati. Ako bude gusto dodati još vode dok ne dobijete željenu gustinu.
-
Preko ćuftica izliti umak i gotovo.
Savet
Servirati uz prilog po želji...
Komentari