Autor:
srednje 6 osoba
80 min
2862
Pileći červiž

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 celo pile
  • 250 g brašna
  • 1 kašika masla
  • 1 glavica belog luka
  • 1 kašika sirćeta

Priprema

  1. Skuvati celo pile u posoljenoj vodi. Kuvano pile skloniti sa strane. Pileći červiž
  2. U šerpi stavite kašiku masla da se otopi, a onda dodajte brašno. Na tihoj vatri pecite brašno sve mešajući da dobije braon boju (kao kakao). Pečeno brašno prosejte. Pileći červiž
  3. Razmutite brašno sa malo hladne vode. Izručite u veći tiganj, a onda prelijte bujonom u kojem se kuvalo pile. Kuvajte, pa kad počne da vri smanjite vatru i nastavite kuvanje neprestanim mešanjem dok ne dobijete gušću kašu. Pileći červiž
  4. Izlijte červiš u činiji (može tepsija) u kojoj ćete poslužiti. Kuvano pile izlomite rukama i rasporedite po červišu. Očistite beli luk i sitno iseckajte ili tucite u avanu sa malo soli i kašikom sirćeta. Prelijte beli luk preko červiša i piletine. Poslužite toplo. Pileći červiž
Savet

Jedno veoma ukusno staro jelo koje sam naučila spremati od svoje majke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Baš super recept Adilja!smile
  • Aleksandra
    Fino grin i brzo grin nisam imala prilike da probam ovako nesto ali bih rado grin