Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- 250 g suve slanine
- 2,5 dl kisele pavlake
- 1 šoljica mleka
- sok od jednog limuna
- so
Priprema
1
Oprano pile posoliti iznutra i spolja. Celo pile obaviti slaninom isečenom na tanke režnjeve pa ga uvezati koncem.
2
Pile staviti u đuveč i peći ga u rerni dolivajući po malo vode da u piletu bude što više soka.
3
Kad je pile pečeno, izvaditi ga iz đuveča, skinuti konac i iseći na komade.
4
U sok od pečenog pileta sipati pavlaku, limunov sok i malo soli pa, kad sve provri, preliti preko isečenog mesa.
