Autor:
lako 4 osoba
90 min
11869
Boranija sa kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg žute boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1/2 celera
  • po ukusu začin, so, biber
  • 1 kašika aleve paprike
  • 2 kašike brašna
  • 4 čena belog luka
  • po potrebi vode
  • 4 kašike ulja

I još:

  • 1 jaje
  • 2 velike kašike kajmaka

Priprema

  1. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk, dodati šargarepu, celer kratko propržiti pa dodati očišćenu i isečenu boraniju, naliti vodu ali ne puno već samo da prekrije boraniju. Boranija sa kajmakom
  2. Poklopiti i ostaviti da krčka, povremeno dolivati vodu kada ispari, po šoljicu, kuvati dok boranija skroz ne omekša, da ne ostane mnogo vode na kraju. Naseckati belog luka po ukusu začiniti, so, biber, začin.
  3. Brapno pomešati sa alevom paprikom, dodati malo vode i promešati da nema grudvica, pa sipati u boraniju neprestano mešajući. Pustiti da se kratko ukuva.
  4. Umutiti jaje pa dodati kajmak i sjediniti sa boranijom, čim provri maći sa vatre, i toplo poslužiti.
Savet

Odlično dođe posle praznika i svih gurmanluka da malo rasteretimo želudac.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • bojana
    Pozdrav za Jasnu
  • Jasna Veselovac
    I ja kuham na isti način i obožavam ih!!
  • bojana
    Hvala Pozdrav za Gocu i Jecu!
  • jelena nikolic
    odlican rucak smile
  • Goca petrovic
    Ukusna boranija
  • bojana
    Hvala Suzi i Marini
  • Suzana Mitic
    Leeepo !smilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna boranija smilesmilesmile
  • bojana

    Hvala vam drage moje na lepim komentarima

  • Verica Nikolić
    Divno spremljeno!smile
  • Dubravka Belogrlic
    Dopada mis e spremljena na ovaj način!
  • Tijana
    Oduvek želim da kada kuvam boraniju bude ovakva, nikako mi ne ispadne, ali ću ovu probati. Odlično spremljeno