5564
Šnicle od pirinča sa sosom od pečuraka

Sastojci

Za šnicle:

  • 1 šolja pirinča
  • 1 šargarepa
  • 1 paštrnak
  • 1/2 korena celera
  • peršunov list
  • 1 kašika brašna
  • mešavina začina
  • 2 čena belog luka
  • ulje
  • so
  • biber

Za sos:

  • 300 g pečuraka
  • 1 kasika brašna
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Peršun, šargarepu, beli luk, paštrnak i celer sitni iseckati, a pečurke obariti u slanoj vodi i iseći na rezance.
  2. U odgovarajuću posudu staviti pirinač, šargarepu, paštrnak i celer, skuvati i ostaviti da se dobro ohladi.
  3. Ohlađeni pirinač sa povrćem prebaciti u posudu za mešanje, dodati kašiku brašna i beli luk, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom začina pa dobro promesati.
  4. Od pripremljene smese praviti šnicle i peći na vrelom ulju
  5. Sos: na malo ulja propržiti pečurke, dodati kašiku brasna pa polako razrediti vrelom vodom. Posoliti i vruće preliti preko šnicli.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!