Piletina sa šampinjonima i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 600 g pilećeg mesa
- 250 g šampinjona
- 3 manja mlada luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice origana
- malo mlevenog muskatnog oraščića
- malo peršunovog lista
Priprema
-
Piletinu iseckati na kockice (skinuti kožicu i kosti) ja sam koristila belo meso i batak. Propržiti je na malo ulja i ostaviti sa strane.
-
Na malo ulja propržiti sitno seckani mladi luk. Kada omekša dodati seckane šampinjone na listove. Sve to propržiti na manjoj temperaturi.
-
Potom dodati pavlaku za kuvanje, potom i pileće meso. Dodati navedene začine, i ostaviti da vri oko 3 minuta. Smanjiti temperaturu na srednju (3), poklopiti ostaviti da se krčka tako oko 15-ak minuta.
-
Na kraju dodati sitno seckan peršun i služiti uz salatu po želji.
Komentari