Mesne loptice u sosu od pavlake
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 100 g sojine ljuspice
- 1 šolja vode
- 1 glavica crni luk
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1/2 aleve paprike
- 1 kašika seckanog peršuna
- 50 g margarina
- 500 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Sojine ljuspice preliti vrućom vodom i ostavite ih 20 minuta da nabubre.U odgovarajuću posudu staviti mleveno meso, dodati sitno sečen crni luk, beli luk izgnječiti pa dodati biber, so, peršun i alevu papriku. Rukom umesiti testo, pokriti folijom i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Vlažnim rukama pravite loptice i pržite ih na zagrejanom margarinu sa svih strana dok ne uhvate lepu rumenu boju. Loptice koje su se već ispržile izvadite iz posude da bi stavili druge loptice. Kad se sve isprže vratiti u posudu naliti pavlakom, dodati 200 ml vode i krčkati na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno mešanje.
Skloniti sa ringle i posuti seckanim peršunom. Prijatno!
Komentari