Paprikaš (2)

Priprema

1. Crni luk iseckati sitno. U šerpu uliti toliko ulja da možemo izdinstati luk. Poklopimo i izdinstamo. Pre nego što je luk sasvim omekšao ubacimo meso i dinstamo dok ne omekša. Dodamo crvenu mlevenu papriku i propržimo je par minuta, dodamo začine i lovorov list. Dodamo krompir na kockice i prelijemo vodom, a onda dodamo pasirani paradajz.
2. Ostavimo da se lagano krčka oko sat vremena. Par puta samo protresti šerpu, nema potrebe mešati. Kada je kuvano sve, probati i po želji dodati još soli, bibera, suvog biljnog začina... Brašno pomešati sa vodom, mešati žicom da ne bude grudvica, treba da bude gušće nego za palačinke. Paprikaš skloniti sa vatre, pa lagano sipati u njega brašno sa vodom i mešati kašikom. Vratiti na tihu vatru još 10 minuta i mešati po malo. Možete servirati i po želji dodati sitno seckan peršun. Prijatno.