Šnicle u ajvar sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 8 svinjskih šnicli bez kostiju
- 2 glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- 3 kašike ajvara
- 1 kašika slatkog čili sosa
- po želji suvog biljnog začina
- po želji kukuruznog brašna
Priprema
- Prvo šnicle dobro izlupati, zatim ih posoliti i nek odstoje sat vremena. Zatim ih na malo ulja ispeći, ali ih malo uvaljati u kukuruzno brašno, samo da uhvati boju sa obe strane. Kad ste sve šnicle završili. U tom toganju izdinstati crni luk, da dobije zlatastu boju.
-
Zatim dodati u to šnicle. Dolito vodu da ih prelije, lovorov list i dinstati 45 minuta. Pomešati ajvar i čili sos, zatim ga pri kraju dodati u meso, promešati i nastaviti sa dinstanjem još 15ak minuta.
Savet
Kuvati do željene gustine. Služiti uz krompir pire, testenina. Prijatno.
Komentari