Pirinač sa pilećim batacima
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g integralnog pirinča
- 2 pileća bataka sa karabatakom
- 3 glavice crnog luka
- po ukusu soli
- 3 kašike mešavine suvog začina
- 1 kašičica karija
- malo kurkume
- malo bibera
- po potrebi ulja
Priprema
-
U jednoj šerpici staviti batake da se kuvaju. Kada voda počne da ključa, zameniti je i skuvati batake. U drugoj staviti predhodno oprani pirinač da se kuva 15-20 minuta. U nauljenom diganju upržiti crni luk sa solju da omekša. Kada se bataci skuvaju odvojiti meso od kosti.
-
U tepsijici izručiti malo prokuvani pirinač, pomešati sa crnim lukom, dodati kari, kurkumu, biber i suvi biljni začin. Naliti vodom u kojoj su se kuvali bataci pa sve izmešati. Poređati komadiće mesa i staviti u zagrejanoj rerni na 200C. Krčkati dok pirinač ne omekša i tečnost malo ne ispari.
Savet
Lagan, ukusan i hranljiv obrok koji se može jesti i bez hleba. Dovoljna je samo neka salatica :-)
Komentari