Ražnići

Priprema

1. Ako se ražnjići ne peku na električnom roštilju potrebno je pripremiti 10 drvenih štapića dugih 20, a debelih oko pola centimetra. Štapiće do upotrebe držati u hladnoj vodi.
2. Svaki štapić sa jedne strane treba zašiljiti da bi se meso moglo lakše nabosti.
3. Svinjsko meso od bele pečenice oprati, iseći na parčiće veličine 3-4 centimetra, posoliti i nabosti na svaki štapić 5-6 komada. Raspaliti drveni ugalj i peći, povremeno okrećući, tako da se ispeku sa svih strana. Voditi računa da se ne prepeku, jer će biti suvi. Služiti tople sa iseckanim crnim lukom.