19808
Punjeni pileći batak

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća pileća bataka odvojena od kostiju (batak sa karabatakom)
  • 200 g šunke
  • 200 g kačkavalja
  • 200 g pršute ili nekog drugog suvog mesa
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 pakovanje šampinjona
  • 50 g margarina za kuvanje
  • senf
  • so
  • biber
  • drugi začini po ukusu

Priprema

  1. Batake odvojiti od kostiju, malo izlupati i usoliti.
  2. U posebnoj činiji napraviti smesu od sitno seckane šunke, seckanih prethodno obarenih šampinjona, seckanog suvog mesa, pavlake i začina.
  3. Svaki batak premazati senfom i uzduž celog bataka staviti margarin isečen na tanke šnite. Zatim, napravljenom smesom filujemo batake i preko fila dodajemo šnite kačkavalja (50 grama po bataku).
  4. Nafilovane batake uviti u rolat, umotati u foliju i peći na roštilju 20-ak minuta. Ukoliko pečete batake u rerni, potrebno je oko 45 minuta pečenja u prethodno zagrejanoj rerni.
  5. Batake služiti sa pomfritom ili grilovanim povrćem, po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • super su vam recepti mnogo ssto sta mi se svica hvala
  • winknjam njam