lako 4 osoba
60 min
12397
Čamci od plavog patlidžana

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 manja plava patlidžana
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 6 listova kačkavalja
  • malo ulja
  • so
  • začini
  • sok od paradajza

Priprema

  1. Plave patlidžane oprati i preseći na pola po dužini. Spustiti ih u ključalu vodu na 5 minuta. Izvaditi iz vode, isprati hladnom vodom i tako prohlađenim izdubiti sredinu. Iseći je sitno.
  2. Meso propržiti na malo ulja. Kad promeni boju, posoliti, usuti malo vode i prodinstati 5 minuta. Dodati iseckanu sredinu plavog patlidžana, začiniti po ukusu i još kratko prodinstati. Skloniti sa ringle, malo prohladiti i umešati ulupano jaje.
  3. Čamce od patlidžana poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, ili u nauljanu vatrostalnu posudu. Rasporediti fil, staviti po kašiku soka od paradajza i preko po list kačkavalja.
  4. Peći 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Koru skinuti prilikom serviranja, ne ljuštiti patlidžan pre barenja i pečenja da se ne bi raspao. Čamci od plavog patlidžana
  5. Poslužiti toplo. Prijatno! Čamci od plavog patlidžana

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari