Autor:
lako 6 osoba
120 min
48809
Posna sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiseli kupus
  • 3 glavice crni luk
  • 3 veće šargarepe
  • 1 koren paškanata
  • 5 veća krompira
  • 1 šoljica pirinča
  • 2 dl ulja
  • 2 suve ljute papričice
  • 2 lista lovora
  • nekoliko zrna bibera
  • po potrebi soli
  • po potrebi začinsko bilje
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Listove kupusa razdvojiti i preseći na jednake delove. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk dok ne postane staklast. Dodati izrendanu šargarepu, paškanat i prodinstati. Dodati još izrendan krompir i pirinač. Sve mešati dok se ne čuje pucketanje pirinča. Posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku i začinsko bilje. Dobro promešati da se sjedine sastojci, prohladiti i ovim filom uvijati sarme. Nekoliko lista kupusa stavite na dno šerpe kako ne bi sarma zagorela. Najbolje savijati sarme na dlanu. Raširiti list sarme na dlanu, staviti kašičicu fila, preklopite list sa jedne i druge strane i onda pravite valjak čvrsto zatežući, da bi sve bile jednake. Sarme mogu biti poređane u dva reda, a između redova stavite ljutu papriku, lovorov list i zrna bibera. Pokrijte sve sarme još sa nekoliko lista kupusa, stavite manji poklopac odnosno poklopac od manje šerpe, nalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri najmanje 3 sata. Sarma je lepša kad se kuva dugo na laganoj vatri. Uživajte u divnom ukusu posne sarme. Posna sarma

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Lekic Marina
    Prava posna sarma.koja se uvek tako pravila
  • Dubravka Belogrlic
    Super postan recept!smile
  • Milanovic Milosava
    Odlicna je sarma , i primamljivasmile
  • renata
    Odlicna sarma
  • Tijana
    Mmmmmmmmm volim