Ćušpajz od šargarepe (2)

Priprema

1. Ćušpajz od šargarepe. 1 kg šargarepe glavica crnog luka, ulje, so, biber, po želji peršunov list. Na malo ulja ispržiti glavicu sitno seckanog crnog luka. Dodati očišćenu šargarepu isečenu na kolutove, posoliti, pa dinstati poklopljeno na tihoj vatri, dok šargarepa ne omekša. Na kraju dodati sitno iseckan beli luk, posuti seckanim peršunom i služiti kao prilog uz neko meso ili kao samostalno jelo.