srednje 4 osoba
50 min
15349
Gulaš sa teletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g teletine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 šargarepe
  • 500 ml soka od paradajza
  • 100 ml crnog vina
  • 1 kašičica tucane paprike
  • 100 ml kecapa
  • po ukusu bibera
  • malo lovorovog lista
  • 1 kašika biljnog začina
  • malo bosiljak
  • malo peršun
  • 100 ml ulja

Priprema

  1. Luka crni, šargarepu, usitniti sitno, i propržiti na ulju. Dinstati luka sa šargarepom, teletinu usitniti na sitne komadiće pa dodati uprženom luku sa šargarepom. Gulaš sa teletinom
  2. Teletinu promešati, zaliti je crnim vinom, začiniti je tucanom paprikom pa pustiti oko 10 minuta da vri. Nakon toga dodati kečap i začiniti, biberom, biljnim začinom, bosiljkom. Doliti sok od paradajza i kuvati da ispari malo tečnost i postane gusta masa. Gulaš sa teletinom
  3. Ukuvanom gulašu dodati seckani peršun i poklopiti posudu. Isključiti šporet i ostaviti gulaš da polako krčka sa ostalim začinima. Gulaš sa teletinom
Savet

Gulaš sa teletinom pripremljen na ovakav način ima ukus kao da je od divljači. Veoma je ukusan. Brzo i lako se priprema, gulaš služiti uz skuvanu testeninu ili uz pire krompir. Prijatno!:)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari