10491
Domaća Lazanja

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 4 jaja
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • 600 ml mleka

Fil:

  • 500 g mlevenog mesa
  • ulje
  • paradaiz pire ili paradaiz sos
  • 1 glavica luka
  • so
  • začin
  • 70 g parmezana ili trapis sira izrendan

Bešamel sos:

  • 1 kocka margarina
  • 3 kašike brašna
  • 150 ml mleka

Priprema

  1. Testo: umutiti 4 jajeta sa 500 g brašna 5 kašika ulja, so i mleko. Smesa da bude kao za deblje palacinke. Pržiti palačinke dok traje smesa.
  2. Fil: Na malo ulja izdinstati glavicu luka dodati mleveno meso i začine i to sve dinstati jedno 15 minuta i na kraju dodati paradaiz ili sos od paradaiza. Kada se skine sa šporeta doda se i parmezan ili sir trapist.
  3. Bešamel sos: staviti u šerpu malo margarina ali da to bude šerpa u kojoj vam sos neće progoreti. Kada se margarin istopio doda se brašno i malo poprži. Dodati postepeno i mleko uz stalno mešanje, pustiti da se zgusne kao pire. Kada se zgusnulo skinuti sa vatre.
  4. Filovati palačinke sa filom i besamel sosom dok ne utrošite sav materijal. Kada je lazanja gotova stavite u rernu koja je zagrijana na 250 c i pecite je jedno 20 minuta na 250 pa smanjite tenteraturu na 200 i još pola sata.
  5. Kad je pečena ostavite je da se malo prohladi i služite je sa kiselim mlekom za klince a odrasli mogu uz čašu hladnog piva.
  6. Probajde mnogo je ukusnija sa ovom palačinkama nego sa gotovim lazanjama, a ko voli zelen može konbinovati sve zavisi kako ste kreativni. PRIJATNO.
  7. Moja porodica obožava domaće lazanje za nedeljni ručak kad smo svi na okupu.. POZDRAV IZ PODGORICE
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari