6423
Piletina Mediteraneo

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća pileća filea
  • 100 g dimljene slanine
  • 2-3 čena belog luka
  • 3 kašike brašna
  • 2 dl vode
  • 1 dl vina
  • 1 kašičice začina za jela
  • 1 kašičica senfa
  • malo mlevenog ruzmarina
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileci File iseci na pola,posoliti i izlupati tučkom za meso, Na malo ulja ispržiti piletinu i gotovu odložiti sa strane.
  2. U istom tiganju dodati malo ulja i kratko prepržiti sitno iseckanu dimljenu slaninicu, dodati vodu i vino a od 2 kašike brašna i malo vode napraviti glatku masu i dodati u tiganj. Mešati kratko da se napravi fini sos.
  3. Smanjiti vatru i dodati sitno seckan beli luk, mešavinu začina, senf, biber so po ukusu i malo ruzmarina (ruzmarin ide najlepše, a ko ga ne voli može dodati neko drugo začinsko bilje).
  4. Izmešati sos i vratiti u tiganj ispečenu piletinu. Ostavite još desetak minutra na tihoj vatri.
  5. Jelo možete služiti uz krompir pire, pirinač ili testeninu... Prijatno

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!