Autor: Marina Jovanović
7627
Piletina Mediteraneo
Piletina Mediteraneo
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća pileća filea
- 100 g dimljene slanine
- 2-3 čena belog luka
- 3 kašike brašna
- 2 dl vode
- 1 dl vina
- 1 kašičice začina za jela
- 1 kašičica senfa
- malo mlevenog ruzmarina
- ulje
- biber
- so
Priprema
-
Pileci File iseci na pola,posoliti i izlupati tučkom za meso, Na malo ulja ispržiti piletinu i gotovu odložiti sa strane.
-
U istom tiganju dodati malo ulja i kratko prepržiti sitno iseckanu dimljenu slaninicu, dodati vodu i vino a od 2 kašike brašna i malo vode napraviti glatku masu i dodati u tiganj. Mešati kratko da se napravi fini sos.
-
Smanjiti vatru i dodati sitno seckan beli luk, mešavinu začina, senf, biber so po ukusu i malo ruzmarina (ruzmarin ide najlepše, a ko ga ne voli može dodati neko drugo začinsko bilje).
-
Izmešati sos i vratiti u tiganj ispečenu piletinu. Ostavite još desetak minutra na tihoj vatri.
-
Jelo možete služiti uz krompir pire, pirinač ili testeninu... Prijatno
Komentari