lako 2 osoba
60 min
30434
Piletina u umaku od pavlake i vina

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pilećeg belog mesa bez kostiju
  • malo brašna
  • malo prezli
  • malo maslinovog ulja
  • 1 kašika škrobnog brašna
  • 50 ml vode
  • 50 ml kvalitetnog belog vina
  • 1 kašika mekog brašna
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • malo soli
  • 10 okretaja Italijanske mešavine Kotanyi mlin

Priprema

  1. Belo meso narezati na tanke šnicle (ja sam dobila 7 lepih šnicli). Šnicle malo posoliti i uvaljati u mešavinu brašna i prezla. U manju zdelicu staviti škrobno brašno, dodati vodu i izmešati, te dodati vino i ponovo izmešati i staviti sa strane do upotrebe. U tiganju zagrejati maslinovo ulje i šnicle naglo propržiti sa jedne i druge strane (10-15 minuta). Pržene šnicle izvaditi iz tiganja, u tiganj staviti 1 kašiku brašna i malo propržiti te zaliti sa pripremljenom mešavinom škrobnog brašna, vode i vina i na laganoj vatri kuvati uz stalno mešanje da se umak zgusne (ako je pregust malo podlivati vodom). Umak posoliti i staviti Italijansku mešavinu, promešati, vratiti pržene šnicle i zajedno još kratko prokuvati. Izuzetan prilog ovom jelu je pire krompir i neka salata. Piletina u umaku od pavlake i vina
Savet

Već sam nekoliko puta pravila ovo prelepo jelo, ali nikako da izmerim sastojke i fotografišem. Ovo jelo se veoma lako i brzo sprema i uvek kad ga napravim žurimo da ga što pre pojedemo dok se još ne ohladi. Konačno sam uspela da napravim jednu fotografiju i sada Vam dajem recept. Do sada sam koristila crno vino, a danas sam koristila belo vino. I jedno i drugo vino daju specifičan ukus ali i raznolikost. Oduševljeni smi i jednim i drugim ukusom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala od srca drage kulinarke Aleksandra, Slavica, Verica, Jadranka, Milosava, Tijana i Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Izgleda bogovski. Sos je sansmile
  • Tijana
    Obožavam ovakve kombinacije
  • Milanovic Milosava
    Ma super je piletina
  • Jadranka Tomasevic
    Divan ,brz i ukusan recept!raspberry
  • Verica Nikolić
    Divno spremljeno!smile
  • Slavica
    Lepo,ukusno!
  • Aleksandra
    Volim piletinu na razne nacine i ova mi se bas svidja smile ukusno jelo smile