srednje 4 osoba
30 min
11770
Punjene svinjske rolnice s kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog filea
  • 200 g kajmaka
  • 3 jajeta
  • 150 g prezli
  • 200 g dimnjene slanine
  • 200 g brašna
  • 1 kašičica biljnog začina
  • po potrebi ulje
  • po potrebi soli
  • po potrebi bibera

Priprema

  1. Svinjske file iseći na tanke šnicle. Šnicle istanjiti tučkom za meso. Začiniti biljnim začinom i biberom, pa na šniclu složiti dimljenu slsninu, a preko nje premazati kajmakom. Punjene svinjske rolnice s kajmakom
  2. Svinjsku šniclu sa kajmakom urolati u rolnicu, na svakoj rolnici staviti drvenu čačkalicu da ne bi fil iscureo prilikom prženja. Punjene svinjske rolnice s kajmakom
  3. Rolnice uvaljati u brašno, zatim umutiti jaja, svaku rolnicu potopiti u jaja pa u prezle. Svinjske rolnice pohovati u dubokom ulju, prvo s jedne strane pa okrenuti drugu stranu. Punjene svinjske rolnice s kajmakom
  4. Gotove rolnice prebaciti na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Rolnice punjene kajmakom servirati uz pire krompir ili sa pomfritom sa sezonskom salatom. Punjene svinjske rolnice s kajmakom
Savet

Svinjske rolnice punjene kajmakom je odličan specijalitet. Kajmak mesu daje lagan i sočan ukus. Koristiti provreli kajmak je manje će se istopiti. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari