srednje 3 osoba
30 min
7753
Pohovani patlidžan sa parmezanom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 patlidžana
  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • 4 kašike rendanog parmezana
  • 4 kašike prezle
  • 1 dl maslinovog ulja
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. U dubokom tanjiru umutite jaja, dodajte kašiku maslinovog ulja, posolite i pobiberite po svom ukusu. U drugom tanjiru pomešajte rendani parmezan i prezlu. Patlidžan oljuštite, obrišite, nasecite na krugove i posolite. Ostavite da odstoji jedan sat da mu izađe gorčina. Ocedite patlidžan i osušite na kuhinjsku krpu. Na vrelom ulju pržite patlidžan tako što krugove patlidžana najpre uvaljamo u brašno, jaja i na kraju u mešavinu parmezana i prezle. Ostavite da se iscedi višak ulja na papirnoj salveti. Pohovani patlidžan sa parmezanom
Savet

U dubokom tanjiru umutite jaja, dodajte kašiku maslinovog ulja, posolite i pobiberite po svom ukusu. U drugom tanjiru pomešajte rendani parmezan i prezlu. Patlidžan oljuštite, obrišite, nasecite na krugove i posolite. Ostavite da odstoji jedan sat da mu izađe gorčina. Ocedite patlidžan i osušite na kuhinjsku krpu. Na vrelom ulju pržite patlidžan tako što krugove patlidžana najpre uvaljamo u brašno, jaja i na kraju u mešavinu parmezana i prezle. Ostavite da se iscedi višak ulja na papirnoj salveti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari