21904
Srnetina u vinu

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g srnetine ili neke druge divljači
  • 200-300 g junetine
  • 300-400 g slanine
  • 500 g šampinjona
  • 1 kg crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 400 g šargarepe
  • 3-4 paprike
  • lovorov list
  • biber u zrnu
  • suvi začin
  • so
  • tucana ljuta paprika
  • slatka aleva paprika

Priprema

  1. Iseckati meso, crni luk, šargarepu uzduž, slaninu na kocke, šampinjone na listiće i redjati u šerpu sledećim redom: meso od divljači, crni luk, šargarepu, junetinu, slaninu, papriku, lovorov list 1kom, malo bibera u zrnu, suvi začin, i tako redom dok ne utrošite sav materijal, naliti vinom.
  2. Poklopiti i krčkati na tihoj vatri 3 sata pri kraju samo otklopiti i dodati šampinjone.
  3. Prilikom kuvanja ne otklapati serpu. Uzivajte i prijatno probajte nećete se pokajati.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!