4385
Junetina na dižonski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,2 kg juneće krtine
  • 4 glavice luka
  • 3 kašike senfa
  • 2 kašike brašna
  • 2 goveđe kocke za supu
  • so
  • biber
  • peršun
  • maslinovo ulje

Priprema

  1. Juneće šnicle, izlupamo, posolimo, pobiberimo premažemo senfom i ostavimo u frižideru 12 sati.
  2. Svaku šniclu uvaljamo u brašno i propržimo svaku stranu na ulju. Polovinu isprženih šnicli poređamo u dublji vatrostalni sud. Na njih poređamo crni luk narezan na krugove, posolimo, pobiberimo i pospemo seckanim peršunom.
  3. Preko toga nanesemo preostale šnicle i pospemo peršunom. Sipamo predhodno skuvanu supu, zatvorimo sud folijom i pečemo 90 min. na 180C. Prilog ovom jelu je skuvan krompir ispržen na zagrejnom ulju.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Katarina
    Pretpostavljam da se pod dve kocke za supu podrazumeva dva litre bujona? Izgleda preukusno, planiram danas da pravim grin