Rolovano pile sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veće pile (oko 2 kg)
- malo soli
- malo biber
- 200 g gaude
Priprema
- Piletu skinuti kožuru tako da bude u komadu. Raširite je na radnu površinu pa preko nje poređate batake kojima ste izvadili kosti i malo ih izlupali čekićem. Malo posoliti i pobiberiti. Preko bataka rasporedite šnicle od belog mesa takođe malo izlupane čekićem. Peko narendati sir i pažljivo sve uviti u rolat. Rolat učvrstiti koncemi dobro spolja posoliti. Uviti ga u papir za pečenje i peći oko 1 sat na 200 stepeni. Seći tek kad se ohhladi jer će se u suprotnom aspadati.
Savet
Ja uvijem u papir, a pečenje jer onda kožica bude lepo hrskava, a papir pomaže da ne izgori. Ako prkrijete folijom kožica će biti mekana.
Komentari