Piletina sa mlincima
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mlinaca
- oko 1200 g belog mesa
- 1 l pavlake za kuvanje
- 1 l goveđe supe (bujona)
- 4 kesice začina 4 vrste sira
- oko 300 g kisele pavlake
- malo suvog začin
- 500 g kačkavalja
Priprema
-
Piletinu iseći na tanje šnicle izlupati, malo premazati suvim začinom i peći na ulju tek toliko da porumene. Zatim staviti litar vode sa 1 kockom supe da provri. Mlince izlomiti na manje delove pa preliti provrelim bujonom. Ostaviti minut dva da smekšaju pa ređati jednu polovinu u pleh podmazan uljem.
-
Pomešati smesu 4 vrste sira sa pavlakom i kiselom pavlakom pa sipati malo preostalog bujona i promešati da se sve sjedini. Preliti 1/3 smese preko mlinaca u plehu.
-
Sada ređamo piletinu pa preko piletine opet prelijemo smesu od pavlake drugu trećinu.
-
Zatim poredjamo drugu polovinu mlinaca i sipamo ostatak smese da se lepo natopi.
-
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200C. Najbolje staviti foliju preko da ne bi pregorelo jer se krcka skoro sat vremena. S vremena na vreme možemo dodavati preostali bujon jer treba da bude što sočnije. Procenićete sami.
-
Pred sam kraj preko sipamo kačkavalj i isključimo rernu vratimo da bi se lepo istopio. Seći na kocke i služiti uz salatu! Prijatno!
Savet
Jelo je preukusno topi se prosto dok jedete! Ova mera je dupla i vrlo izdašna za više ljudi.
Komentari