Autor:
lako 4 osoba
120 min
12539
Gulaš sa crnim vinom (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg junećeg mesa
  • 4 šargarepe
  • 1 kg crnog luka
  • 1/2 korena celera
  • po potrebi ulja
  • 1 čaša suvog crnog vina
  • 2-3 lovorova lista
  • 1/2 kašičice bibera
  • po ukusu soli
  • 1 kašičica mlevenog đumbira
  • 2 kašičice karija
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 2-3 kašičice aleve paprike
  • 1 kesa makarona

Priprema

  1. Luk, šargarepu i celer očistiti i saseckati na kockice. Staviti u dubljoj, nauljenoj šerpi, posoliti i upržiti da omekša. Povremeno dolijte po malo vode, koliko je potrebno da ne zagori. Gulaš sa crnim vinom (3)
  2. Meso saseckati na krupnije komade i dodati uprženom povrću. Izmešati da se sve sjedini, pa dodati začine. Naliti malo vode, tek toliko da prekrije smesu, poklopiti i ostaviti da krčka na umerenoj vatri. Gulaš sa crnim vinom (3)
  3. Povremeno promešati i kada meso bude mekano i raskuva se dodati jednu čašu crnog vina. Krčkati još 2-3 minuta, pa skloniti i poslužiti uz skuvane makarone. Gulaš sa crnim vinom (3)
Savet

Jako ukusan gulaš, vino definitivno daje poseban šmek ovom jelu :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari