Ćufte punjene sa sirom

Priprema

1. U posudu staviti mleveno meso, jaje, so, biber, brašno, malo začina, peršunovog lišća. Jedan veći krompir očistiti pa njega, i malu glavicu crnog luka i čen belog luka istreti sitno na trenici i dodati u meso. Sve sjediniti i staviti sat vremena u frižider. Oblikovati kuglice. Svaku rastanjiti malo na dlanu, pa u sredinu staviti sir. Zatvoriti ćuftu. Uvaljati je u brašno, istresti višak i ispeći ih na malo ulja u teflon tiganju. Pečene stavljati na kuhinjski papir.