Autor: Dragana Jović
10091
Lazanje (2)
Lazanje (2)
Sastojci
Potrebno je:
- testo za lazanje
- 50 g maslaca
- 3-4 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 500 ml paradajz sosa (tomatino)
- 150 g kačkavalja
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- suvi začin
- peršun
Priprema
-
Bešamel sos: Na maslacu upržiti brašno, pa naliti mleko, dodati biver i so. Skloniti sa vatre i dodati pola rendanog kačkavalja.
-
Crveni sos: Na ulju upržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, zatim dodati mešano mleveno meso i začine.Kada se uprži nalijte paradajz sos i krčkajte par minuta.
-
Redosled: U dobro nauljenu vatrostalnu činiju redjajte: testo za lazanje (ja koristim ono koje se ne kuvaju), bešamel, crveni sos i tako redom.
-
Pecite 45 minuta na 220 C
-
Pred kraj pečenja, pospite ostatkom rendanog kačkavalja. Prijatno!
Komentari