Pileće ćufte u sosu od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pilećih prsa
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 kriška hljeba
- kurkuma
- biber
- suvi biljni začin
- 50 g suve pečenice (pršut..)
- 1 pakovanje šampinjona
- 1 dl bijelog vina
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- 50 g kajmaka
- 1 dl vode
- 1 kašika brašna
Priprema
- Meso, jaje, prezle, začine staviti u sjecka samljeti. Krišku hljeba pokvasiti pa dodati u meso. Samleti još malo pa u samljevenu smjesu dodati isjeckan pršut. Oblikovati ćuftice.
- Šampinjone isjeckati, prodinstati, začiniti pa nasuti vino. Dodati ćuftice pa poklopiti 15 minuta da se krcka na laganoj vatri. Umutiti vrhnje vodu i kašiku brašna pa dodati u tavu. Pustiti još 15 minuta da se krcka. Na kraju dodati kajmak i promiješati da se istopi.
Savet
Jelo je za prste poližati!
Komentari