Punjeni pileći file
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg belog mesa
- 100 g šampinjona
- 100 g kačkavalja
- 100 g kajmaka ili krem sira
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po ukusu so
- po ukusu bibera
- 100 g prezle
- po potrebi ulje
Priprema
-
Pileće belo meso iseći na šnicle. Na radnu površinu razvući prozirnu foliju.
Na foliju šniclu istanjiti tučkom za meso. Šnivle pisoliti, pobiberiti i začiniti biljnim začinom.
-
Na istanjenu šniclu pilećeg mesa položiti režnjeve kačkavalja, na sredinu šnicle po kašiku kajmka, po sredini kajmaka poređati polutke šampinjona. Zatim po vrhu pobibetiti i začiniti suvim peršunom.
-
Pomoću folije uvit pileće šnicle u rolate,.
Punjenu piletinu posipati i uvaljati u prezle. Ostaviti u frižideru da odstoji 2h.
-
U tiganju zagrejati malo ulja pa ispržiti punjeni pileće rolate. Punjeni file malo pržiti sa jedne o sa druge strane da porumeni pa okrenuti drugu stranu da porumeni.
-
Služiti toplu piletinu sa pire krompir uz sezonsku salatu.
Savet
Prijatno!
Komentari