Lazanje (16)

Priprema

1. Na ulju izdinstati luk i meso, kada je meso gotovo, dodati začine i 2 čaše vode. Kada voda ispari dodati čašu kuvanog paradajza (ja ako nemam domaćeg, kupim onog sa bosiljkom, jako je lep), i krčkati 5 minuta.
2. Bašamel: Istopiti maslac. Kada se maslac istopi dodati mleko, zatim kada mleko bude vruće dodati i brašno. Ja brašno pomešam sa malo mleka da ne bi bilo grudvica i to sve zajedno mešati dok se sos ne zgusne. Na kraju dodati suvi bilji začin i malo origana.
3. Tepsiju u kojoj spremate lazanje podmažite sa malo ulja. Ređate testo za lazanje, bašamel, meso i sir (kačkavalj), i tako sve dok ne potrošite materijal. Na poslednju koru namažete samo Bašamel. Ostaviti par sati u frižideru (najbolje da odstoji preko noći). Peći 25 minuta sa folijom i 15-20 minuta bez folije. Na samom kraju kada su lazanje gotove staviti sir odozgo i vratiti u rernu dok se sir ne istopi.