lako 4 osoba
180 min
4568
Musaka četiri godišnja doba

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 karfiol
  • 600 g krompira
  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čenja belog luka
  • 1 struk praziluka
  • 1 kašika margarina
  • 1 veza svežeg peršuna
  • 150 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • 1 čaša mleka
  • 300 ml pileće supe
  • po potrebi ulja
  • po želji soli
  • bibera
  • suvog biljnog začina
  • aleve paprike
  • 1 kockica za supu

Priprema

  1. Karfiol rascvetati i skuvati u slanoj vodi. Krompir skuvati u slanoj vodi. Skuvan krompir izgnječiti pa dodati 1 kašiku margarina i napraviti pire. Potom pire rasporediti i lepo u utabati u prethodno pouljenu šerpu. Musaka četiri godišnja doba
  2. Preko pirea poređati karfiol. Musaka četiri godišnja doba
  3. Crni, beli luk i praziluk izblendati i na ulju pržiti na tihoj vatri oko 20 minuta. Dodati meso. Potom izmrvljenu kockici za supu, malo bibera, soli, aleve paprike i sitno iseckanog svežeg peršuna. Pržiti oko 30 minuta. Potom meso poređati preko karfiola. Musaka četiri godišnja doba
  4. Šampinjone oprati, iseći na tanke listiće pa pržiti na ulju oko 15 minuta uz dodatak bibera i soli. Zatim dodati 3 kašike brašna, mešati da se ne stvore grudvice oa naliti 300 ml pileće supe (ja sam koristila domaću). Mešati dok se ne dobije sos srednje gustine. Sos sipati preko mesa. Musaka četiri godišnja doba
  5. Peći u rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Ulupati 2 jajeta sa 1 šoljom mleka pa narendati kačkavalj. Smesu sipati preko musake. Musaka četiri godišnja doba
  6. Rernu pojačati na 200 stepeni i peći još 15-20 minuta da se zapeče. Musaka četiri godišnja doba
  7. Služiti vruće. Musaka četiri godišnja doba
Savet

Musaka je fenomenalna. Spoj različitih ukusa, ostavljaju bez daha. Prijatno! :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari