Autor:
lako 4 osoba
60 min
2489
Past'e patane napulitan

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g kratke testenine
  • 150 g dimljene slanine
  • po potrebi maslinovo ulje
  • 1 sitno seckana šargarepa
  • po potrebi korica od parmezana
  • 600 g krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 puna kašika sitno seckanog celera
  • 1 ljuta papričica
  • 5 listića svežeg bosiljka
  • 1 kašika koncentrata paradajza
  • po potrebi suvi biljni začin
  • so
  • biber

I još:

  • po potrebi rendani parmezan

Priprema

  1. Na maslinovom ulju pržite povrće i slaninu nasečene na kockice, pa dodajte koncentrat paradajza. Promešajte i kad malo potamni ubacite krompir nasečen na kockice. Nalijte vodom koliko da prekrije krompir, dodajte soli, začina, bibera, iskidane listiće bosiljka i koricu od sira. Kuvajte dok krompir ne omekša, ali se ne sme raspasti. Dodajte vode, sačekajte da provri i stavite testeninu, seckanu ljutu papričicu, smanjite temperaturu i povremeno promešajte. Povremeno dodajte po pola čaše vode, sve dok testenina ne bude skuvana. Jelo ne treba biti ni previše suvo ni previše tešno. Na kraju dodajte dosta rendanog parmezana...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari