Mućkalica (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g svinjske plećke
- 4-5 šargarepe
- 2 crvene paprike
- 2 žute paprike
- 4-5 čena belog luka
- 250 ml piva
- 200 ml paradajza is flaše
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- 1/3 kašičice bibera
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice bosiljka
- 1/2 kašičice majčine dušice
- nekoliko lista lovora
- 1 kasika aleve paprike
- malo đumbira u prahu
Priprema
-
Meso saseckati na komade, na kocke. Paprike i šargarepu saseckati na tanje trakice. Beli luk takođe saseckati. U nauljenoj dubljoj šerpi staviti meso i povrće i mešati da se melo uprži i povrće omekša. Dodati i so i beli luk i kada se sve malo uprži doliti malo vode i nastaviti sa krčkanjem. Dodati i ostale začine, biber, kari, lovor, bosiljak, majčinu dušicu, biber, đumbir. Kada je sve pri kraju umešati i alevu papriku. Naliti smesu paradajzom iz flaše pa sve izmešati. Zatim naliti i pivom i krčkati još malo pa vruče poslužiti uz domaći hleb.
Savet
Ko voli ljuto dodatak tucane paprike je pravi pogodak. Uz domaći hleb iz špotera na drva i kupusa iz kace posutog sa malo aleve paprike, ručak za polizati prste. Prijatno :)
Komentari