Piletina sa karamelizovanim lukom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Piletina sa karamelizovanim lukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g belog, pilećeg, mesa (otkošćenog)
  • 2 kašike šećera
  • 70 g maslaca/margarina
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 kašičice vorčester sosa
  • 1 kašika soja sosa
  • 200 ml pileće supe (od kockice)
  • 3 kašičice gustina
  • 1/2 limuna (sok)
  • suvi biljni začin
  • biber
  • gustin
  • ulje

Priprema

1

Belo, pileće, meso iseći na kockice, srednje veličine. Meso začiniti mlevenim biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Posuti ga gustinom i promešati, da svako parče bude obavijeno gustinom. U, odgovarajuću, posudu sipati ulje, zagrejati ga i staviti meso da se prži. Meso, kada porumeni, izvaditi u tanjir i držati na toplom (na šporetu).

2

200 ml vode staviti na vatru i kada provri ubaciti kockicu, pileće, supe. Kada se kockica rastopi, skloniti na stranu. Šećer staviti u dublju, širu posudu i, na tihoj vatri staviti da se karamelizuje (pazite, šećer ne sme da potamni, jer će gorčiti. Treba da dobije lepu, svetlo braon boju). U karamelizovani šećer ubaciti maslac i pola količine supe (drugu polovinu ohladiti). Mešati da se šećer rastopi. Zatim dodati luk, isečen na režnjeve. Luk dinstati 3-4 minuta.

3

Zatim dodati vorčester sos, soja sos i sok od pola limuna. Promešati. U ostatak, ohlađene, supe rastvoriti gustin i sipati u sos. Promešati i dodati biber i biozačin, po ukusu. Ubaciti prženu piletinu i krčkati da se sos zgusne (ako želite ređi sos doliti još malo vode).

4

Poslužiti uz pirinač ili krompir pire. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 8, 2018, 9:08 pm
0

odlican rucak smile

Verica NikolićJanuary 5, 2018, 7:20 pm
0

Hvala vam, drage moje!smilesmile

renataJanuary 5, 2018, 9:36 am
0

Jako ukusno jelo

Zorica StajićJanuary 5, 2018, 9:01 am
0

Ovo mora de je ukusno...

Tijana January 5, 2018, 8:41 am
0

Odlično

Vesna Pavlovic 271January 5, 2018, 8:35 am
0

Fantastičan ručak.Pozdravljam te draga moja Vericesmile

AleksandraJanuary 4, 2018, 11:56 pm
0

Jako ukusno jelo smile

X
Domaća proja (posno) - Video Recept