Boranija na gusto
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 dl ulja
- 2 šangarepe
- 400 g žute boranije
- 100 g pirinača
- 2 kašičice suvih začina
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2-3 lista lovora
- 10-ak zrna crnog bibera
- 100 g integralne testenine
- 2 dl pavlake za kuvanje
Priprema
- Na zagrejanom ulju izdinstati 10-ak minuta. iseckan crni luk. Šangarepu iseckati na štapiće dužine i debljine kao boranija, pa zajedno sa boranijom dodati na dinstan luk i pržiti uz stalno mešanje još 10-ak minuta.
- Sipati vodu duplo više nego što ima povrća u šerpi, pa kuvati oko 1/2h. Dodati začine, biber, lovor pirinač i nastaviti kuvati još 10-ak minuta.
- Dodati testeninu i kuvati uz povremeno mešanje još 10-ak minuta. Zatim dodati pavlaku za kuvanje i isključiti šporet.
- Promešati i ostaviti poklopljeno.
Savet
Ako stavite biljnu pavlaku za kuvanje, ovo može biti posna varijanta.
Komentari