Punjeno belo meso

AUTOR: lako 2 osoba 100 min
Punjeno belo meso zoom

Sastojci

Za šnicle:

  • 2 veće šnicle od belog mesa
  • 200 g kačkavalja
  • 4 šnite šunkarice
  • po potrebi so
  • po potrebi ulje

Prvi prilog:

  • 4 krompira
  • 1 mala glavica crnog luka
  • po potrebi seckano peršunovo lišće
  • po potrebi ulje
  • po potrebi biber
  • po potrebi so
  • po potrebi biljni začin

Drugi prilog:

  • 2 mlade manje tikvice
  • po potrebi maslinovo ulje
  • po potrebi seckani beli luk
  • po potrebi seckano peršunovo lišće
  • po potrebi so
  • po potrebi sok od limuna

Priprema

1

Belo meso dobro istanjiti preko folije, posoliti. Pola sira izrendati, a ostatak iseći na sto tanje šnite. Na polovinu šnicle staviti sitno rendan sir, preko toga poslagati šunkaricu i na šnite tanko rezan sir. Prebaciti drugu polovinu šnicle i čačkalicama zatvoriti krajeve, uvaljati u brašno. Pržiti u teflon tiganju na malo ulja kratko sa jedne pa sa druge strane. Kad je gotovo povaditi čačkalice i poklopiti.

2

Krompir oljuštiti, iseći na deblje šnite i skuvati u salnoj vodi, procediti. U tiganju izdinstati na malo ulja glavicu seckanog crnog luka, dodati skuvan krompir, malo seckanog peršunovog lišća, biber, začin i sve kratko prodinstati.

3

Tikvice, iseći i ispeći na roštilju, preliti zatim mešavinom maslinovog ulja, seckanog belog luka, soli, peršunovog lišća, i malo soka od limuna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 15, 2018, 4:44 pm
0

Divan ručak!smile

X
Meggle nagradni konkurs